Tafelvanzeven is een leerwerktraject
Het traject biedt vrouwen van allochtone afkomst een kans een eerste stap te zetten richting werk in de horeca.
Het traject omvat een lesprogramma en praktijkopdrachten.
Het programma duurt minimaal 9 maanden gedurende een dag per week.
Programma-onderdelen zijn
theorie en examen Sociale Hygiëne
HACCP
oefenen in het vertellen van verhalen
maken van een verhalenkoffer
uitvoeren van praktijkopdrachten
marketing en ondernemerschap
presentatietechnieken
uitwerken van huiswerkopdrachten
Belangrijke aandachtspunten voor deelname
passie voor koken
Nederlandse Taal op niveau 2
motivatie om de studie serieus op te pakken
bereidheid om ook thuis te studeren
gastvrijheid uitstralen
bereidheid tot samenwerken
Tafelvanzeven start 2 x per jaar met een groep gemotiveerde vrouwen
Waar
Dempostraat 143Rotterdam